خواص شگفت انگیز شلغم ( هر آنچه باید درباره آن بدانید)

خواص‎ ‎و مزایای شلغم‎ ‎برای سلامت

شلغم یکی از سبزیجاتی است که هم خانواده با کلم، جوانه، کلم و بسیاری دیگر می باشد. این سبزیجات معمولا در مناطق متعدل  و در بسیاری از کشور ها در سر تا سر جهان رشد میکند به طور مثال در ژاپن، برزیل، آمریکا و... دستور پخت غذایی مخصوص خود را برای تهیه و پخت شلغم دارند. شلغم دارای مزه ای شیرینی بوده و در نتیجه شما می توانید آن را حتی به صورت خام نیز مصرف نمایید بنابر این باید بدانید که مصرف شلغم چه مزایایی داشته پس برای آشنایی با خواص شلغم با ما در مجله والی همراه باشید.

• خواص شلغم برای قلب و عروق 

شلغم همچون بیشتر دارو های گیاهی، دارای ترکیبات بسیاری می باشد از ویژگی های آن می توان به ضد التهاب بودن آن آشاره نمود و سرشار بودن ویتامین K که باعث می شود از بیماری های قلبی چون سکته یا حمله قلبی جلوگیری کند. علاوه بر آن قادر است تا کلسترول را کاهش داده و جذب صفرا را افزایش دهد در این صورت با کاهش کلسترول از بیماری های قلبی و عروقی مختلف جلوگیری کرده و همچنین اسید فولیکی که در شلغم موجود است سبب می شود تا سلامت قلب بیشتری داشته باشید. 

• شلغم برای تقویت استخوان

شلغم برای استخوان بسیار مفید است به این خاطر که دارای مقدار بسیار زیادی کلسیم و پتاسیم بوده و همان طور که می دانید پتاسیم و کلسیم برای تقویت و سلامت استخوان و ماهیچه ها بسیار ضرری هستند. این مواد مغذی همچنین باعث رشد استخوان ها شده و رشد آن ها را افزایش می دهد. در نتیجه استخوان های شما را قوی تر می کند و مانع ایجاد بیماری های مرتبط با ماهیچه و استخوان و نظایر آن از جمله پوکی استخوان یا آسیب به مفصل می شود. علاوه بر این شلغم مقدار بسیار زیادی مواد معدنی دارد که برای حمایت و تولید کلی بدن از بافت های ارتباطی مفید می باشد.

• شلغم برای تقویت سیستم ایمنی 

شلغم به دلیل داشتن مقدار زیادی ویتامین C برای بهبود سیستم ایمنی بسیار مفید می باشد . ویتامین C به عنوان مهم ترین مواد مغذی برای افزایش سیستم ایمنی به شمار میرود به همین دلیل تولید سلول های سفید خون و آنتی بادی را تحریک کرده و علاوه بر آن می تواند با رادیکال های آزاد مبارزه نماید همچنین ترکیبی به نام آسکروبیک اسیدهاب در شلغم موجو است که عنوان تقویت کننده اصلی سیستم ایمنی در نظر گرفته می شود.

• شلغم برای بهبود سلامتی ریه

شلغم منبع بسیار خوب ویتامین A است که یکی از تغذیه های مناسب برای سلامت ریه می باشد. علاوه بر این یکی برای سلامت چشم ها نیز بسیار مفید می باشد این ویتامین همچنین مانع خط آسیب دیدن ریه های شما شده که معمولا به دلیل عادات بد روزانه شما رخ می دهد از جمله سیگار کشیدن مصرف قلیون و.. می شود و بسیاری از آسیب ها را خنثی می کند. بنابراین اگر می خواهید از بیماری ها ریوی روی نمایید مصرف شلغم برای شما توصیه می شود. 

• شلغم برای جلوگیری از سرطان

سرطان یکی از مرگبار ترین مشکلات سلامتی دنیا است، بنابراین شما برای درمان باید به مصرف مواد غذیی نمایید که شما را از این بیماری دور کرده و به سلامت شما کمک کند یکی از این تغذیه های مفید که می توند در این راه به شما بسیار کمک نماید شلغم است. مطالعات و تحقیقات ثابت کرده این سبزی میتواند به شما در دور ماندن از سرطان کمک نماید. زیرا می تواند فرایند سم زداییرا در بدن تحریک نماید در واقع سم زدایی یکی از موثر ترین راه ها برای جلوگیری از بسیاری از بیماری ها به ویژه سرطان میباشد این سبزی شامل آنتی اکسیدان قوی، ویتامین E وC و ویتامین بتا و کاروتتبوده که قادرندشما را از شر سموم مضر که به صورت بالقوه به سلول های سرطانی تبدیل می شوند خلاص کند. 

• شلغم مفید برای سلامت تنفسی

اگر شما دچار مشکل مرتبط با سیستم تنفسی هستید از جمله اسم، مصرف شلغم برای شما یک ایده عالی و مفید می باشد. مطالعات نشان داده کگه افرادی که متبلا به اسم هستند بسیار مفید است علت این است که شلغم دارای مقدار بسیار زیادی ویتامین C بوده و علاوه بر آن دارای آنتی اکسیدان قوی و خواصیت ضد التهابی می باشد که به آن این امکان را می دهد تا مشکلات تنفسی را بویژه آسم را کنترل و درمان نماید.

• شلغم مفید برای رژیم غذایی

اگر برای رزیم غذایی خود برنامه ریزی کرده اید و میخواهید تا وزن خود را کاهش دهید، شلغم یکی از سبزی هایی است که لازم است به طور مرتب آن را مصرف نمایید بنابرای همانند اغلب سبزیجات شلغم نیز دارای کالری کمی بوده در نتیجه تجعبی ندارد که برای کاهش وزن مناسب و مفید باشد همچنین شلغم نوعی سبزی است که پایه عالی آن از فیبر بوده و بعد از آن فرایند متابولیشسم بدن را بهبود بخشیده و با مصرف آن دستگاه گوارشتان سالم شده و کنترل بهتری روی وزن بدنتان خواهید داشت. 

 شلغم برای تقویت سلامتی پوست

همان طور که گفتیم شلغم منبع اصلی ویتامین A وC می باشد و شکی نیست که شلغم باعث افزایش سلامت پوست شما می شود. این ویتامین ها دارای خواص ضد پیری بوده و رادیکال های آزاد را از بین می برد. رادیکال های آزاد علت اصلی مشکلات سلامتی پوست می باشد از نظیر چین و چرک و خطوط ظریف یا خال های سیاه و... می شوند. درنتیجه پوست شما را نرم تر و صاف تر از قبل خواهد کرهبه طوری که از سن واقعی خود کمتر به نظر می رسید وعلاوه بر آن، مواد معدنی مختلف و بتا- کاروتن نیز برای افزایش سلامت پوست شما ضروری می باشد.